Sałatka włoska z szynką parmeńską, awokado i mozarellą

Składniki:

• świeża rukola
• opakowanie szynki parmeńskiej (prosciutto)
• pomidorki koktajlowe
• 1 dojrzałe awokado
• ser parmezan (tarty lub cienkie plastry)
• duże, słodkie winogrona deserowe
• mozarella
• suszone pomidory
• oliwa z oliwek 
• sól, pieprz
• do sosu winegret: miód, oliwa z oliwek, ocet balsamiczny, musztarda

Na dużym, płaskim talerzu układamy rukolę. Na nią kładziemy plastry awokado i szynki parmeńskiej. Doprawiamy solą i pieprzem i skrapiamy oliwą z oliwek. Następnie układamy pokrojone w połówki pomidorki koktajlowe i winogrona. Polewamy sosem winegret, posypujemy parmezanem. Na wierzch układamy pokrojone suszone pomidory i mozarellę. Można dodać świeże listki bazylii i roszponki. 
Wspaniała, pożywna i zdrowa sałatka.
Proponuję podawać z dobrym winem i grzankami z serem i sosem pomidorowym doprawionym bazylią, czosnkiem  i oregano.

Smacznego :)